Ensalada de frutas 2020 : puede costar $900 ?
Para averiguar el precio de la elaboración de uno de los postres más tradicionales consumidos en las celebraciones de fin de año, República de Corrientes consulto a diferentes verdulerías de la zona. Los costos y la demanda de las frutas puede ser muy variados.
En cuanto a los ingredientes básicos para una ensalada de frutas para aproximadamente 6 personas, medio kilo de manzanas cuesta $ 100. El kiwi es una de las frutas más cotizadas en el mercado. Según las verdulerías relevadas, puede costar entre $ 480 y $ 650 el kilo, por lo que 200 gramos saldría $ 130. Medio kilo de durazno o pelón cuesta $ 125. Un melón, $ 200 y un ananá, $ 250. Un cuarto de kilo de uvas, $ 50. Medio kilo de banana, $ 75. En total, la ensalada de frutas completa podría salir $ 930.
Desde una de las verdulerías consultadas, ubicada en el mercado municipal por calle Lavalle, consideran que se está vendiendo bien y en mejor medida que a principio de mes. Desde el negocio ofrecen combos de 1 kg de manzana, 1 kg de durazno, 1 kg de ciruela, y 12 naranjas a $ 950. “Es una opción que atrae a muchos clientes” afirmó a República de Corrientes el encargado del lugar. En cuanto a las verduras y hortalizas, también ofrecen combos para los clientes. Medio kilo de lechuga, un kilo de tomate y medio kilo de zanahoria lo venden a $ 180. Los consumidores que habitualmente acuden allí gastan entre $ 500 y $ 1.000 para sus compras del día.
“Lo que lo que menos se consume es el kiwi y la cereza, por sus precios elevados”, afimaron desde otra verdulería consultada.
Cabe destacar que, debido a las altas temperaturas, si en el lugar no cuentan con sistema de refrigeración, una gran cantidad de productos llega a descomponerse. “Hoy tiramos 20 cajones grandes de frutas y verduras. Todos los días terminamos deshaciéndonos de mercadería”, agregaron.
Respecto a otro plato típico de las Fiestas, los clientes también compran para la ensalada rusa. Para ello, la papa cuesta $ 100 el kilo, la zanahoria la venden a 3 kilos por $ 100 y 60 huevos por $ 400. A su vez, todos aceptan pagos con Mercado Pago y con tarjeta de débito y crédito.
