Muy buenas ventas en general este fin de semana que pasó
El fin de semana que pasó fue fructífero para comerciantes de diferentes rubros, quienes pudieron remontar un poco sus ventas gracias a la celebración por el Día del Padre. En ese sentido, el asado del domingo tuvo un papel fundamental en los festejos y a pesar de los precios altos, las familias siguieron eligiéndolo. Una carnicería consultada afirmó que los clientes comenzaron a comprar de manera anticipada. Esto podría deberse al temor al aglomeramiento o a quedarse sin carne a último momento.
“Con respecto a años anteriores, los días sábado y domingo alcanzaba el pico en las ventas, pero en esta oportunidad arrancó con anticipación y desde el jueves comenzamos a tener mayor número de clientes”, explicó Mateo Zibelman, encargado de una firma de carnicerías de la ciudad.
Asimismo, según informó, ayer a la media mañana ya no contaban con más costilla ni vacío.
En promedio, se vendieron 6.500 kg de carne en las dos sucursales de esa firma desde el martes hasta ayer, y 500 kg más de embutidos en cada sucursal.
El empresario consideró que el mejor día fue el viernes pasado, y esto se pudo deber a al partido de la selección argentina. “La gente venía a compra y pedía que separemos la carne en diferentes bolsas y que cobremos por separado, ya que aprovechaban y compraban también para el Día del Padre”, aseguró Zibelman.
El sábado también fue un día de muchas ventas. “El ticket promedio fue mucho más elevado, comparándolo con un sábado cualquiera”, explicó el empresario.
Para hasta 15 personas, costaba hasta $ 6.000, según explicó el empresario, con 7 u 8 kilos de diferentes cortes de carne.
Los más solicitados de esta carnicería son los de novillito, a $ 780 y vacío, a $ 820. A su vez, los cortes de novillo, a $ 600 y el vacío, $ 640. Otros de los cortes más requeridos son el matambrito, a $820 y las costillitas de cerdo, a $400.
Regalos
El desayuno y la picada para papá fue una de las ofertas más requeridas.
Panaderías y emprendedores decidieron ofrecer la bandeja con diferentes opciones dulces y saladas. Por otro lado, las picadas a domicilio ganaron protagonismo. Una selección de quesos y fiambres, más panificados y acompañado de vino o cerveza y a veces con bandeja o copa de regalo, costaba a partir de $ 500.
“Somos un emprendimiento que lleva un año y medio desde su creación, este es nuestro segundo año ofreciendo desayunos para el Día del Padre, y a comparación con el año anterior nuestras ventas gratamente se superaron, así que cumplimos ampliamente con nuestras expectativas”, informaron los responsables del emprendimiento .
